Matapa de Moringa

Matapa de Moringa

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Luís Mabjaia ou simplesmente “Djikidjela” lança o nosso prato no mercado, denominado “Matapa de Moringa”.

Em uma entrevista feita pela nossa equipe de reportagem, Mabjaia frisouque esta matapa não inclui nenhuma Folha de Mandioca, ou seja,as únicas folhas que entram nesta Matapa, são somente as folhas da Moringa, que segundo ele, é uma planta “milagrosa” desde as folhas, Raízes, caule e fruto.

O vendedor da “Matapa de Alimento”, disse queo modo de preparo não difere da “Matapa da Folha de Mandioca”, que geralmente inclui: Amendoim, Alho, Coco, Camarão, Caranguejo.

“Esta Matapa não é apenas alimento, mais sim, também é medicamento.“Sublinhou, Mabjaia. Contudo, o nosso entrevistado salienta que o individuo que precisar da”Matapa de Moringa”, pode aproximar ao Ministério da Educação, na rua José Mateus, perto da United Bank For Africa (UBA), local onde se realiza a Feira duas vezes em cada mês.

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